Inulin olish samaradorligini oshirish: Loyiha doirasida topinambur tuganaklaridan alfa, beta va gamma inulin fraktsiyalarini ajratib olishning yangi yoki takomillashtirilgan texnologik usullari ishlab chiqilishi kutiladi. Bu jarayonlar yuqori samaradorlik, kam xarajat va ekologik toza yondashuvlarga asoslangan.

 Bizga ma’lumki, keyingi yillarda Topinambur o’simligi ustida dunyo miqyosida olimlar tomonidan ishlab chiqilgan ko’p ilmiy-tadqiqot ishlari jadal suratda olib borilmoqda. Bunga sabab, Topinambur tuganagidan qand kasalligini davolovchi insulini o’rnini bosa oladigan, inulin moddasini keng ishlab chiqarilishi va qo’llanilshidir.